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| Cena con congrio, por GastroCalatayud
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El Ayuntamiento de Calatayud presentó el pasado martes la quinta edición de GastroCalatayud, que se celebra desde el 26 de marzo. La Escuela de Sabor (Zaragoza) acogió la puesta de largo del evento, con una cena elaborada en directo por el propietario del espacio divulgativo, el televisivo Daniel Yranzo, que realizó diversas recetas inspiradas en Calatayud, como la tapa de congrio (un producto que ha convivido con los fogones bilbilitanos desde hace cinco siglos). El presidente de la DO Calatayud, Michel Arenas, el consejero de Vertebración del Territorio, José Luis Soro, el diputado Bizén Fuster; el concejal bilbilitano Sergio Gil, el presidente de los Cocineros de Aragón, Domingo Mancho; y el de Cafés y Bares, José María Marteles, entre otros, arroparon el acto.
El Periódico de Aragón (20-3-2019)
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