Fundada
en 1945 en la localidad de Maluenda, dentro de la Denominación de
Origen Calatayud, no es hasta el año 1963 cuando Castillo de Maluenda
crea una sección de bodega que destina su producción de vinos
a la venta a granel. La evolución del marcado lleva a la empresa,
en 1992, a poner en marcha un plan estratégico de reestructuración
de bodega y de viñedo. Así, en 1993, Castillo de Maluenda
comercializó sus primeros caldos embotellados.
Desde entonces, la bodega
ha ido recomponiendo y ampliando su gama de productos, determinada por
los tipos de mercado y tratando de hacer unos vinos que, sobre todo, no
sean desequilibrados. El 80% de sus vinos se destina a la exportación.
Reino Unido es el principal destinatario de la bodega Castillo de Maluenda,
hasta allí se dirige el 35% de las botellas. EEUU, Finlandia, Bélgica,
Holanda, Suiza, Alemania y Austria son los países donde los vinos
de esta bodega de la D.O. Calatayud tienen una importante cuota de mercado.
A ellos hay que añadir Venezuela, México y Japón.
Productos
Tinto crianza
Elaborado con tempranillo
(70%) y garnacha (30%) seleccionadas. Los mostos fermentan 10 días
con los orujos para después iniciar el proceso de crianza de los
vinos en barricas de roble americano y botella, completando un periodo
mínimo de 24 meses previos a su comercialización.
Garnacha selección
Un vino elaborado con variedad
garnacha 100%. Las uvas proceden de viñedos viejos de baja producción,
situados a 860-1.004 metros sobre el nivel de mar. La uva de este vino
es seleccionada parcela a parcela. En la bodega permanece encubada 8 días.
Fermenta a una temperatura de 28 grados.
Tinto 1998
Vino joven seco elaborado
con garnacha (70%) y tempranillo (30%). Temperatura media de fermentación
25 grados, descubado a los cinco días. De color rojo-cereza con
tonos morados. Frutoso con recuerdos de frambuesa, mora y regaliz. Apropiado
para legumbres, carnes y quesos curados.
Rosado 1998
Se trata de un vino rosado
joven de variedad garnacha 100%. Elaborado con mostos sangrados tras una
corta maceración. Color rojo-fresa con aromas afrutados, carnoso
y persistente en boca. Es un vino perfecto para acompañar entrantes,
pescados y carnes poco elaboradas.
Blanco 1998
El vino blanco se realiza
a partir de la variedad macabeo 100%. Elaborado con mostos flor que fermentan
en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Su color
es amarillo-paja pálido con todos acerados. Es un vino recomendado
para aperitivos, entrantes y pescados.
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